Sürmanşet Haber Dergisi’nin yeni sayısı yakında çıkıyor!

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Samsun OLAY – Sürmanşet Haber Medya Grubu bünyesinde yayımlanan Sürmanşet Haber Dergisi, 10. sayısını Samsun’un gastronomi kültürüne ayırdı. Dergi, “Gastronomi Şehri Samsun” temasıyla okurların karşısına çıkmaya hazırlanıyor. Yeni sayı, kentin yöresel lezzetlerini, coğrafi işaretli ürünlerini ve gastronomi turizmi potansiyelini kapsamlı şekilde ele alıyor.

Sürmanşet Haber Medya Grubu İmtiyaz Sahibi ve Genel Yayın Yönetmeni Said Çetintaş, derginin yeni sayısına ilişkin Samsun Olay’a değerlendirmelerde bulundu. Çetintaş, “Samsun, yalnızca doğal ve tarihi güzellikleriyle değil, kendine özgü mutfak kültürüyle de öne çıkan bir şehir. Dergimizin 10. sayısında bu zenginliği tüm yönleriyle okurlarımıza aktarmayı hedefledik” ifadesini kullandı.

Çetintaş, “Samsun’un gastronomi mirasını ulusal ve uluslararası alanda tanıtmayı amaçlıyoruz. Hemşehrilerimizin gurur duyduğu bu lezzetleri dergi sayfalarına taşımaktan mutluluk duyuyoruz” diye konuştu.

Samsun mutfağının tescilli lezzetleri

Samsun, coğrafi işaret tescilli ürünleriyle gastronomi alanında öne çıkıyor. Kentte tescilli ürün sayısı 17’ye ulaşmış durumda. Bu ürünler arasında Samsun simidi, Bafra nokulu, Bafra kaymaklı lokumu, Çarşamba pidesi, Çarşamba kıvratması, Yakakent mantısı ve Salıpazarı kestane balı bulunuyor.

Samsun OLAY Tweetleri

Samsun simidi, dut pekmezine batırılması ve bol susamıyla diğer simitlerden ayrılıyor. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen simit, kentin sokak lezzetlerinin başında geliyor. Bafra pidesi ince hamuru ve çıtır yapısıyla, Terme pidesi ise açık formu ve bol malzemesiyle öne çıkıyor.

Bafra nokulu ceviz, kuru üzüm ve haşhaşla hazırlanan tescilli bir lezzet. Çarşamba kıvratması ise ince yufkaların fındıkla buluştuğu hafif bir tatlı olarak biliniyor. Samsun’un coğrafi işaretli ürün sayısını 55’e çıkarma hedefi bulunuyor.

Gastronomi turizmi potansiyeli

Samsun, gastronomi turizmi açısından önemli bir potansiyel taşıyor. İl Kültür ve Turizm Müdürü Süleyman Demirtaş, kentin gastronomi turizmi için uygun bir şehir olduğunu belirterek, “İlk hedefimiz 55 coğrafi işaretli üründür ancak Samsun bunun çok daha fazlasını gerçekleştirebilecek potansiyele sahip” ifadesini kullandı.

Samsun’un 220 çeşit yemeğiyle gastronomi turizminden aldığı payı artırması hedefleniyor. Kültür Yolu Festivali kapsamında düzenlenen gastronomi rotaları, hem yerel işletmelere hem de şehir ekonomisine katkı sağlıyor. Kent genelinde belirlenen 44 Lezzet Noktası, köklü mutfak kültürünü yansıtan güçlü bir gastronomi rotası oluşturuyor.

Dergi hem basılı hem dijital yayımlanacak

Sürmanşet Haber Dergisi’nin “Gastronomi Şehri Samsun” temalı 10. sayısı, basılı derginin yanı sıra e-dergi formatında da okuyucuların erişimine sunulacak. Dergi, Samsun’un mutfak kültürünü daha geniş kitlelere ulaştırmayı ve kentin gastronomi değerlerinin tanıtılmasına katkı sağlamayı hedefliyor.

Sürmanşet Haber Medya Grubu künyesi şöyle: